Skulle verkligen vilja vinna denna, eftersom min mixer gick sönder igår, så det tog en timme att få till ingredienserna till en paleomuffinskaka (se nedan). Istället för ett par minuter. Mixern är dessutom så fantastiskt smart konstruerad att den har 3 egenskaper i 1: blender, juicepress och kvarn!
Jag har inga muffinsformar så jag gräddade den i en brödform istället (175 grader, 15-18 minuter), och la på en klick kokosgrädde, det blev mums både till frukost och efterrätt!
Ungefärlig översättning av receptet till svenska mått:
0,79 dl kokosmjölk
2 msk kokosolja
1 msk honung
1 tsk vanilj
1/4 tsk äcv
4,73 dl mandelmjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk havssalt
3 stora ägg
0,59 dl jordgubbar
0,59 dl blåbär
Se beskrivning hur man gör via länken ovan! :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar